Microlote da Chapada Diamantina. O Moca começa onde o Especial termina. Mesma origem, mesma safra, outra dimensão. Aveludado, amanteigado, com uma presença que fica. Variedade Catuai, 1.000m de altitude, lote limitado. Safra 2025.
Preparo sugerido
V60, Chemex, prensa francesa ou cafeteira italiana. Água a 96°C. 15g de café para 225ml de água. Moagem média-fina. Beba sem pressa.
Para quem é
Para quem já conhece o Especial e quer ir além. Para ocasiões que merecem atenção.